Sauvignon de l'été

Appellation : AOC Touraine

Teneur en alcool : 12% vol

Cépage : Sauvignon 100%

Contenance : 75cl

Millésimes disponibles : 2023

Vigne

Terroir argilo-limoneux sur silex. Production faible pour une grande qualité. Vendanges mécaniques.

Vinification

Courte macération pelliculaire avant pressurage. Vinifié en cuve entre 15°C et 18°C. Elevage court sur lies.

Dégustation

Sucrosité : Sec

Robe : Claire aux reflets dorés

Nez : Arômes de fruits exotiques

Bouche : une belle tension, souple et très fruitée

Conseil de dégustation

Température de service : 8 à 10°C

Mets et Vins : Apéritifs, fruits de la mer

Garde : 3 ans