Cépage : Sauvignon 100%
Appellation : AOC Touraine
Description : Une robe Jaune paille étincelant, un nez puissant de fruits rouge. Un vin gras et dense à la bouche franche. Des notes de fruits exotiques type mangue.
Vinification : Légère macération pelliculaire avant pressurage. Vinifié en cuve béton à température entre 15°C et 18°C. Elevage intégral sur lies avec batônnages fréquents pendant minimum 15mois.
Garde : 6ans
Température conseillée de dégustation : 12°C
Récompense : médaille d’or Concours Mondial du Sauvignon 2022
