Equilibrium

7,30

D’une belle robe aux reflets violets, ce vin présente des arômes de fruits rouges frais. La bouche est ronde et les tanins sont discrets. Il peut se consommer légèrement frais à l’apéritif.

Catégorie :

Millésime : 2017

Cépage : Gamay – Cabernet Franc

Appellation : AOC Touraine

Description : D’une belle robe aux reflets violets, ce vin présente des arômes de fruits rouges frais. La bouche est ronde et les tanins sont discrets. Il peut se consommer légèrement frais à l’apéritif.

Vinification : La vinification est faîte en cuve souterraine et permet un parfait contrôle des températures. Les fermentations sont rapides et directes, avec une macération légère favorisée par quelques remontages doux, éventuellement par un délestage qui vise la stabilisation de la couleur et des tanins. L’assemblage avec le Cabernet Franc apporte l’équilibre de ce vin typique des rouges de Loire.

Garde : L’Equilibrium se boit jeune et tient la garde 3-4 ans