Rédemption

9,20

Puissante robe grenat. Le nez floral de pivoines et de roses anciennes complète les puissants arômes de fruits noirs. La bouche est sur les épices avec des tanins veloutés.

Catégorie :

Millésime : 2018

Cépage : Côt

Appellation : AOC Touraine

Description : Puissante robe grenat. Le nez floral de pivoines et de roses anciennes complète les puissants arômes de fruits noirs. La bouche est sur les épices avec des tanins veloutés.

Vinification : La vinification est faîte en cuve souterraine, pour une macération plus poussée. Selon le millésime, les opérations de vinification seront plus ou moins longues et répétées. L’objectif du vigneron y est toujours : l’expression du Côt avec charpente et tanins soyeux. La dégustation décide du décuvage pour garder l’expression du fruit.

Garde : Le Rédemption a une garde de 6-8 ans